最快1分钟出结果！市民体验“食品快检”-中国食品学报

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最快1分钟出结果！市民体验“食品快检”

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(来源：上海杨浦)

9月5日，2022杨浦区食品安全宣传周正式启动。在启动仪式上，杨浦区市场监管局现场开展了“你送我检”快检活动。市民可将购买到的食品拿到现场进行安全检测，1-5分钟内即可出结果。

现场陆续有市民拿着各类食品来检测，还有市民在现场咨询台提问，如果怀疑自己买到了有问题的食品，该怎么办？

据悉，杨浦区12个市场监管所的快检室都设有常态化快检开放日，如果市民想要体验食品快检，可以前往附近的市场监管所。

杨浦区市场监管局食品安全监督管理科科员华婧介绍，“如果对购买到的产品存有疑虑，市民可以到属地市场监管所去反映情况，我们会根据实际情况开展现场检查，如有必要会组织抽检机构对存疑产品抽样检测，抽检结果也会对外公示。”

上海源本食品质量检验有限公司高级工程师张萍告诉记者，“鱿鱼常见的安全问题是不良商家往里面添加吊白块，让鱿鱼的口感更脆，颜色更好，并且可以保存更长的时间。如果鱿鱼里面含有吊白块成分，那么快检试剂的液体就会呈现紫红色，反之则不会变色。”

当天，市民梅先生路过活动现场，便拿着自己购买的水发鱿鱼参与了检测。检测人员用滴管提取水发鱿鱼的浸泡液，加入带有快检试剂的试管中。经检测，梅先生购买的鱿鱼没有质量问题。

文章来源：《中国食品学报》网址: http://www.zgspxbzz.cn/zonghexinwen/2022/0909/2525.html