食品免费职称论文期刊（食品论文文献）-中国食品学报

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

食品免费职称论文期刊（食品论文文献）

作者:

关键词:

摘要：

癌症高发，为什么美国的死亡率下降了呢？据《2020年全球癌症负担报告》报道，我国2020年有457万人罹患癌症，其中300万人死于癌症。是“名副其实”的癌症大国，我国人口基数大，发病人数居世界第一也不足为奇，但癌症死亡人数占世界癌症死亡人数的30.2%，总体死亡率为65.5%，需要进一步思考。对比同为“癌症大国”的美国的数据，2021年1月12日，医学杂志《癌症临床医生杂志》刊登了2021年美国的癌症统计报告。从1991年到2018年，美国的癌症总死亡率持续下降31%，比死亡率的1/2还要少。千万不要小看31%的降幅。那就意味着不到30年的相似的“癌症大国”，相似的发病率，为什么两国的总死亡率会有这么大的偏差呢？报告显示，美国癌症总死亡率大幅下降的主要原因有三个。 1 .加大控烟措施是美国最常见的癌症中，肺癌死亡率下降最明显的，从20世纪90年始，美国开始了一场轰轰烈烈的禁烟运动，提高吸烟年龄下限，在公共场合全面禁烟，法律限制吸烟时间和吸烟场所，在“犯错”和面临牢狱之灾等措施下，从1990年开始，美国成人吸烟率从42.4%下降到16.8%，但与美国相比，的控烟形势依然不容乐观。有资料显示，目前吸烟者超过3亿人，吸烟者平均每天吸烟15.2支，更糟糕的是，吸烟年龄有低龄化的趋势。首都医科大学肺癌诊疗中心主任枝修益教授介绍，烟草含有7000多种化学物质，数百种有害物质，明显致癌物质达69种，在，80%以上的肺癌死亡都可以归咎于吸烟。此外，烟草不仅能诱发肺癌的发生，而且已有研究表明与许多癌症的发生密切相关，因此戒烟、拒绝二手烟、三手烟是我国预防癌症的当务之急。 2 .推进癌症早期筛查除宫颈癌外，其他癌症的发病原因尚不清楚，因此，早期进行防癌筛查、早期发现癌症是提高癌症患者生存率乃至治愈率的最有效方法之一。以胃癌为例，虽然美国将幽门螺杆菌筛查和治疗医疗项目纳入医保范围，但胃镜筛查也提前纳入商业医疗保险，目前美国胃癌死亡率还不到本国前十，而我国早期胃癌发现率为10 %-- 抗癌协会癌症筛查与早期诊断、早期治疗专业委员会主任委员、国家癌症中心/医学科学院肿瘤医院癌症早期诊断、早期治疗办公室主任陈万青教授表示，在我国，公众很容易混淆体检和防癌诊断，甚至很多人不愿意参加免费的防癌筛查项目，出现临床症状后就匆匆忙忙陈万青提醒，有必要对我国常见癌症如肺癌进行低剂量螺旋CT筛查；结直肠的癌症筛查为40岁后行FIT (粪便免疫化学检查) /结肠镜筛查上胃癌主要是通过内镜的乳腺癌筛查乳腺超声、钼靶x线宫颈癌筛查主要是液基细胞学检查HPF 降低癌症死亡率的另一个方面是提高癌症早期发现率，实现早期发现、早期诊断、早期治疗三项早期措施。 3 .新药研发除了手术切除肿瘤外，越来越多的癌症患者需要依赖抗癌靶向药物和免疫治疗药物，但在药物研发上，不管你承认与否，美国一直走在世界前列。

2015年的数据显示，美国新药开发项目数占世界的48.7%，只占4.1%，但有利的是，近年来我国政府开始的新药开发增加了投入资金和资源，另外新的医疗保险出来了，更多的世界新药如何才能降低癌症死亡率？除了上述条件外，保持健康的生活对降低癌症死亡率也是必不可少的。

1、食品免费职称论文期刊，美国近三十年间癌症死亡率下降31？

也同样多发癌症，为什么美国的死亡率在下降？

据《2020年全球癌症负担报告》报道，我国2020年有457万人罹患癌症，其中300万人死于癌症。是“名副其实”的癌症大国，我国人口基数大，发病人数居世界第一也不足为奇，但癌症死亡人数占世界癌症死亡人数的30.2%，总体死亡率为65.5%，需要进一步思考。

对比同为“癌症大国”的美国的数据，2021年1月12日，医学杂志《癌症临床医生杂志》刊登了2021年美国的癌症统计报告。从1991年到2018年，美国的癌症总死亡率持续下降31%，比死亡率的1/2还要少。千万不要小看31%的降幅。那意味着不到30年

相似的“癌症大国”，相似的发病率，为什么两国的总死亡率会有这么大的偏差呢？

报告显示，美国癌症总死亡率大幅下降的主要原因有三个。

1 .加大控烟力度

在美国最常见的癌症中肺癌死亡率下降最明显

20世纪90年始，美国展开了轰轰烈烈的禁烟运动，提高了购买吸烟年龄的下限，采取了公共场所全面禁烟、吸烟时间和吸烟场所的法律限制、“犯了错误”和遭受牢狱之灾等措施。从1990年开始，美国成人吸烟率从42.4%下降到16.8%，直接导致美国男女肺癌死亡率下降了45%和19%

文章来源：《中国食品学报》网址: http://www.zgspxbzz.cn/zonghexinwen/2022/1207/2546.html